- Pekmez
Pekmez üzüm , incir , keçiboynuzu (harnup) veya dut gibi tatlı meyve lerin ezilerek kaynatılması ile üretilen, Anadoluya özgü, yoğun ve
- Pekmez toprağı
Pekmez toprağı %50-90 oranında kireç içeren beyaz renkli bir toprak türüdür. Pekmez yapımında şıra yı durultmak için kullanılır.
- Pekmez helvası
Pekmez helvası, ana malzemesi un , tereyağı , su , pekmez ve ceviz olan bir tatlı. veren, su ile karıştırılmış pekmez ve öğütülmüş cevizdir.
- Pekmez Höyük
Pekmez Höyük, Aydın İli Karacasu İlçesi yakınlarındaki Afrodisyas antik kenti içinde yer alan bir höyük tür. Afrodisyas, Büyük Menderes
- Kalkancık, Kocasinan
Pekmez kaynayıp indirildikten sonra soğumaya bırakılır pekmez soğurken içinden alınan ayvalar tabaklara konur patatesler çıkarılır
- Afrodisias
Aphrodisias antik kentinin içinde Pekmez Höyük , Kuşkalesi ve Akropolis adlarıyla bilinen üç yer prehistorik dönemlerden itibaren iskan
- Şebinkarahisar Dut Pekmezi
Çiğitli olarak bilinen çeşit genellikle pekmez ve pestil yapımında kullanılmaktadır. Yapılışı: Haziran ve Ağustos ayları arasında temiz
- İbrahimköy, Alaca
Pekmez: Kesilen üzümler, hağ’lar ve kasalara doldurulur, bazen de şıra çiğnemeye mahsus olan kağnı veya at arabasına konulan şinavutun(ağaç
- Yağmurhüyüğü, Ağaçören
bulgur pilavı- gül cacığı- domates cacığı- ekmek ası- ekmek kadayıfı- bulgurlu pekmez- lepe- dönderme ve kabaklı pekmez meşhurdur
- Gebol
tuz karışımından oluşan hamur un bir kaba konulup ortasının açılması ve açılan yere pekmez -tereyağ karışımının doldurulmasıyla hazırlanır.
- Tahin
Tahin kahvaltılarda, unlu mamüllerde tüketildiği gibi içine bal veya pekmez karıştırılarak yüksek besin değerine sahip bir tatlı olarak da
- Filim 70
yer alan derginin sahibinin "Türk Sinematek Derneği" adına Onat Kutlar olduğu, yazı işleri sorumlusunun da Ömer Pekmez olduğu belirtilmiştir.
- Yeşilbağ, Manavgat
Pekmez: Üzümler "Üzüm Ambarı" denilen tahtadan yapılmış araçlara dökülerek ezilirler. Ambar ağzındaki delikten üzümün suyu kazanlara akar
- Dedesli Ovası
Ovanın sulanamaz alanlarında üretilen çok çeşitli üzüm türlerinden çok kaliteli; sirke , şıra , pevrede , pekmez ve kaçak olarak adına
- İnecik
Köyde olan bağlardan üretilen üzümler, sofralık üzüm ve pekmez yapımında değerlendirilir. Zeytin ve yemiş (incir ) üretimi de önemli
- Ali Muhiddin Hacı Bekir (şirket)
yüzyılda başlayan şekerleme imalatında tatlandırıcı olarak bal, pekmez, su bağlayıcı, doku yapıcı olarak un kullanılmakta idi.
- Kaçamak (yemek)
Üzerine isteğe göre tereyağı ile kavrulmuş kıyma, tereyağlı salça, eritilmiş peynir, pekmez, toz şeker gibi malzemeler konur.
- Afyon Bolvadin Müzesi
berberlik, çiftçilik, demircilik gibi mesleklere ait malzemeler; pekmez imalathanesi malzemeleri, kaymak imalat malzemeleri ile
- Altınüzüm, İslahiye
Beldemizde ciddi bir girişim örneği olmadığından dolayı marka olmamak üzere mükemmel kalitede PEKMEZ,KURU ÜZÜM olarak ta üzüm ürünlerinin
Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu yapan Sen olabilirsin!