- Çatal Aşı
Çatal aşı: Yeşil mercimek , yarma ve soğan ile yapılır. Soğan tereyağında kavrulurak üzerine nane eklenir. Su koyup kaynatılır.
- Kumçelteği, Çorum
Çatal aşı : Yeşil mercimek ve erişteden yapılır. Süzme yoğurt ya da ayran katılarak ve üzerine naneli yağ yakılarak servis edilir.
- Kışladeresi, Çorum
Toyga aşı, çatal aş, kesme aşı gibi çorbaları meşurdur. Ayrıca turşuları, tereyağı, çökeleği güzel yaparlar. Hala mısır karalahana ekenler
- Akdere, Sungurlu
yeşil mercimek, erişte ve bulgurdan yapılan adına da "çatal aşı" denilen sulu yemeği de meşhurdur. yarmadan yapılan "yarma aşı" da meşhurdur.
- Üçdam, Uğurludağ
tarhana çorbası, keşkek, tutmaç, çatal çorba, pelite, kıymaaşı, ayran aşı geleneksel yemeklerindendir. Coğrafya: Çorum iline 84 km, Uğurludağ
- Aksungur, Merzifon
Köyde, Çatal çorba, katıklı çorba, yoğurtlu çorba, sütlü çorba, ekmek aşı, yaprak dolması, lahana dolması, yaprak sarması, lahana sarması
- Arıcı, Sungurlu
Köyün gelenek , görenek ve yemek leri kuru fasulye yahni toygacı catal aşı yarma aşı bulgur pilavı gülleyli cöregi taplama cöregi yumurtalı
- Sarıkaya, Sungurlu
Birkaç insan köyün yamacında bulunan çatal kayanın yüzünde kazı çöreği,tavuklu düğür köftesi,badı pilavı ve kış mevsiminin arap aşı meşhurdur.
- Kızamık
Fakat, kaşık, çatal temizlenmeden ve kısa bir zaman içinde duyarlı 12 aylık iken aşı yapılmalıdır. Kızamık, daimi bir bağışıklık
- Akın, Akkışla
çilli, cacıran, erişte, düğürcük aşı, baklava, sütlaç, dövme, Kayanın altı diye tabir edilen bölge-Acısu-Çatal Tepe-Daşlı Tarla-Cağaldak-
- Köyceğiz, Amasya
Kesme Aşı: mayasız hamurun 5 mm lik küpler halınde kesilip kurutulur suda haşlanarak yoğurtlu sarımsaklı ve nane Kültür: Çatal aş; Borona;
- Hacıveliuşağı, Andırın
Obanın kuzeyini buyuk çatal dağı, doğusunu karadallık dağı, batısını Döğme aşı, Bulgur ve pirinç pilavı, Kuru Fasulye ve Nohut patates
- Yalıncak, Hafik
Patateslerin pime esnasında dışarıya çıkmaması için hamurlarınızın uçlarını çatal yardımıyla iyice Kültür: Soğuk Ayran Aşı Çorbası. Açıklama:
- İskilip
Çorbalar: Oğmaç Aşı , Toyga Aşı ,Çatal Aşı , Tarhana : Et yemekleri: İskilip Tepsisi , Pastırma , Kaz Dolması (İskilip Dolması):
- Süleyman, Akhisar
Çatal : Ağaçtan 3 çatal uçlu deste toplama aleti Çat : İki şeyin Deyimler Bel Bel bakmak : Şaşırmış şaşkınca bakmak Yörüğün 3 çeşit aşı
Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu yapan Sen olabilirsin!