- Muhallebi
Muhallebi, süt kullanılarak yapılan bir çeşit tatlı. Birçok çeşidi bulunmaktadır. Kategori:Türk mutfağındaki tatlılar.
- Kazandibi
Kazandibi, dibi tutturularak hafifçe kızartılan muhallebi. İki çeşit kazandibi vardır. Normalde kazandibi tavukgöğsünden yapılır.
- Ararot
köklerindeki yumrulardan çocuklar ve hastalar için pelte, muhallebi gibi yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan sindirimi kolay bir nişasta üretilir.
- Ekler
Bazen kahve , rom aromalı muhallebi, meyve li dolgular veya kestane püresi ile de doldurulur. Eklerin kaynağı : Ekler hakkında bilinen çok
- Gökçeli, Yıldızeli
Hamur İşleri : İyice karıştırılarak muhallebi haline getirilir. İçerisine kabartma tozu katılır. Hamur kaşıkla azar azar alınarak sac üstüne
- Akçakale, Yıldızeli
Kültür: İyice karıştırılarak muhallebi haline getirilir. İçerisine kabartma tozu katılır. Hamur kaşıkla azar azar alınarak sac üstüne konur
- Türk mutfağı
Türk tatlıları çok geniş bir çeşitlilik gösterirler. Baklava , kadayıf , lokma gibi hamurlu tatlılar, muhallebi , keşkül , kazandibi ,
- Salur, Gerede
Tatlilar Palize:Buğday, nişasta,şeker, su;muhallebi şeklinde pişer. Kaynayınca küçük kaplara konur. Soğuduğunda istenirse üzerine tereyağı
- Hacıkışla, Hendek
Yemek leri : Koyu muhallebi kivamina getirin. Sicak servis yapin. 2.yöntem : Minci ( tuzlu ve kokulu çökelek peyniri) kullanilir.
- Anamur yöresi yemekleri
Jöleye benzer soğuk muhallebi tarzında hafif bir tatlıdır. Eflatun mor renkli olur. Baklava: Yörede ev baklava sı cevizli yapılır.
- Karsambaç
Bici bici , karsambacın pişmiş nişasta veya muhallebi küpleriyle sunulanıdır. Kategori:Adana mutfağı Kategori:Güney mutfağı. la
- Arnavut mutfağı
Tatlılar: Muhallebi. Revani. Tambëloriz/ Sultjash sütlaç. Panespanjë. Qum?shtor. Bakllava Sheqerpare Şekerpare. Kek Shendetlie (me mjalte)
- Karaköy, Beyoğlu
Karaköy, ayrıca deniz ürünleri, börek, muhallebi ve baklava yemek için popüler bir yerdir. Çeşitli küçük balık restoranları, pub ve
- Bici Bici
Su ve nişasta kaynatılarak kalın bir muhallebi karışımı elde edilir. Karışım bir tepsiye aktarılıp soğutulur. Bu tepsi seyyar arabada
- Yakakaya, Gerede
KÖMEÇ,PUF BÖREĞİ, SU BÖREGI,ETLİ MAKARNA, KEDİ BATMAZ, MIHLAMA,HÖŞMERİM, PALİZE(PALUZE,YALAMUK, Muhallebi ,sütlaç diğer sütlü tatlılardandır.
- Hızarbaşıkumarlı, Ünye
Eski düğünlerde tatlı olarak mutlaka hasuta denilen muhallebi yapılırmış. Kesmaçorba (Süt ve makarna gibi kesilmiş hamur ile yapılır)
- Adasarhanlı, Meriç
P :: Pelte: Muhallebi.: Peşkir: Havlu. Elbezi.: Pobuç: Ayakkabı. S :: Saan (sahan) tabak.: Sacayağı: Eski ocaklarda yemek pişirmede tencere altına
Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu yapan Sen olabilirsin!