- Şarklı, Göynücek
Kültür-Çand Köyün Meshur yemekleri kuymak Yaprak sarmasi Bamya Yemegi çökeleği ve inek yağı çökelekli çörek _gözleme_ Gelenekleri Köy
- Büyükbaş hayvan besleme
İnek süt verimi için gereksinim duyduğu enerji ihtiyacını karşılamak için vücut yağı rezervlerini parçalayarak kullanma yoluna gitmektedir
- Mozzarella
Mozzarella Fior di Latte: Pastörize edilen veya günlük inek Az Yağlı Mozzarella: Özellikle yağı alınmış peynirlerden elde edilmektedir.
- Kilkuyu, Tosya
Genelde bir inek, düve, tarla v.b. Gelin eve girmeden, su dolu bir kabı ayağı ile devirerek eline verilen yağı kapıya sürer ve içeri girer
- Tereyağı
Tereyağının hammaddesini süt yağı oluşturur. Tereyağı bir çeşit hayvansal (inek veya koyun) yağdır. 82 oranında süt yağı, su, süt şekeri
- Çikolata
Sütlü çikolata, inek sütünden süttozu , vanilya ile başka tat ve oluşan, kakao yağı ve süt yağı toplam miktarı ise en az %25 olan çikolatadır
- Başalan, Kavak
Gelinin eline inek yağı verilir, gelin olduğu evin kapısının üzerine yapıştırılır ve ibrik suyu merdivenden aşşağı dökülür. Bu işlemler;
- Laminitis
İnek ayakta durmakta rahatsızlık çeker, verim düşüklüğü ortaya çıkar Süt yağı oranının düşmesi ile karşı karşıya kalındığında yine asidoz
- Adasarhanlı, Meriç
Ş :: Şırlan yağ: Ham, susam yağı.: Şopar: Küçük çocuk.: Hayvancılık daha çok inek bakıcılığı yoğunluktadır. Bu da modern yöntemlerle değil
- Terziali, Görele
Lahana pişip ezilmeye başlayınca biberi,yağı katılır. Malzemeleri:Ağuz sütü ,şeker,avuz sütü:inek yavruladığı zaman 3 gün sütü verir.
- İncedere, Hanak
HAÇAPUR Fırın ekmeği hamurundan al, elde aç içine peynirle yağı koy Köyümüzde her yıl, inek potansiyeline bağlı olarak değişmekle birlikte
- Digliserit
Endüstriyel kaynak, hayvansal (inek veya domuz) veya bitkisel (başlıca soya fasulyesi ve kanola yağı) olabilir. Sentetik olarak da
- Temren, Kulp
giderler en meşur ürünleri betmez tere yağı ve pestil gibi ürünlerdir. ve şu an sadece 5 ev vardır bunlar inek beslerler ve ürünlerinden
- Vaketa
kullanılan bir deri çeşididir.Sığır derisinden , özelliklede inek derisinden imal edilir. mermer üzerinde balık yağı veya bitkisel yağ uygulanır.
- Lor
sırasında haşlama sırasında peynir altı suyuna bir miktar süt yağı da geçer. özellikle Erzurum-Bayburt yöresinde inek sütünden yapılan civil
- Baharlar, Tavas
İnek bakımından elde edilen süt, kasabada kurulan kooperatif de Ve tepsinin içine yuvarlak halde dolandırılıp üzerine çiçek yağı eklenerek
- Bedesten, Yahşihan
İçine su ile birlikte salça, sızgıt(iç yağı) ve biber ilave edilerek küçükbaş (koyun, keçi) ,büyükbaş (inek) ve kümes hayvanları bakılmaktadır.
- Aydınlar, Saruhanlı
Yemeklerin tamamına yakını zeytin yağı ile yapılır. köy arazisi dağlık Her evin kendi ihtiyaçlarını karşılayacak kadar inek,tavuk mevcuttur.
- Çakırgümüş, Ladik
hayvancılık geliri camus, inek ve arıdan, ticari geliri ise temizlenip iç ve dış yağı yüzülerek ayrıldıktan ve birgüzel haşlandıktan sonra
- Sarıyayla, Nazımiye
yayık olup yağı yoğurttan ayırmak için koyun-kuzu, keçi –oğlak, inek- dana, öküz- tosunla Sülbüs-Bedro dağlarının yamaçlarına yaslanmaktır.
Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu yapan Sen olabilirsin!