- Erişte
Erişte,Kesme veya kespe. (?????,?rişt?, ????, erişte. un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, kibrit çöpü ebatlarında kesilmesi sonucu
- Kalkancık, Kocasinan
Yemekler; bulgur çorbası, tarhana çorbası, un çorbası, Pilavlar; bulgur pilavı, düğü pilavı, erişte pilavıdır. Mantılar; sıkma mantı, etli
- Vişneli, Oltu
Kesme Çorbası : Evde hazırlanan hamurdan hazırlanan yufkalar erişte biçiminde kesilir. Fındık büyüklüğünde hazırlanan köfte, mercimek,
- Keş
Bolu ve çevresinde keş önce rendelenir; ufalanmış ceviz le karıştırılıp ev yapımı makarna (erişte vb.) içine kat kat serpilir.
- Kızkaraca, Alaca
hingal, bulgur pilavı, erişte, sebze yemekleri, tavuklu pilav, su böreği, baklava, çörek, bazlama, kete, katmer, yayla aşı, sünderme, bişi
- Kiremitçi, Çerkeş
Ayrıca köyümüze özgü çok leziz para hamuru, cümcük hamuru, mantı, erişte yapılmaya bugün de devam edilmektedir. Köyümüzün en büyük
- İmamdamı, Kangal
erişte. makarlma. kadyıf. kurufasulye. mercımek. corbasi. dıdılıkofte. bulgurcorbası. eşetopaci. düğürcukcorbası. tatli. baklava,sarığıburma.
- Kapukaya, Ulaş
İçli köfte Madımak Sübera Kömbe Erişte Ayran çorbası Hıngel Patates Közleme Mumbar Pancar Turşusu Turşu Kavurması Gaygana. Coğrafya
- Kelkit
Yörenin önde gelen yemekleri Siron, Haşıl, Fırın Erişte, Mantı Çorbası, Lemis, Fasulye Bulgurlusu, Tatlı Çorbası, Un Herlesi Çorbası,
- Erenkaya, Şiran
Fırın Erişte Yapılışı Bir kap içerisine bir miktar un konulur, tuzu ve suyu konularak karıştırılır ve hamur haline getirilir.
- Demirlibahçe, Baskil
Turşu ve salamura yapılır, şehriye ve erişte kesilir, tarhana hazırlanır, kavurma hazırlanır, orcik, pestil, tutunu yapılır. Düğün ve
- Özbeyli, Köse
Yörenin önde gelen yemekleri Siron, Haşıl, Fırın Erişte, Mantı Çorbası, Lemis, Fasulye Bulgurlusu, Tatlı Çorbası, Un Herlesi Çorbası,
- Demirci, Şavşat
Kültür: Erişte. Buğday hamurdan açılan yufkalar pişirilir. Sonra yufkalar rulo yapılarak ;Rule yapmaya yöresel olarak ;Löliklama; denir.
- Elmadağı, Karaman
Sulu Pilav, Sakala Sünen (Mercimekli-Erişte Çorbası), Mercimek Çorbası, Pirinç Çorbası, Tavuk Çorbası ,Bezelye Çorbası, Yoğurtlu Erişte Çorbası
- Alman mutfağı
Erişte , İtalyan makarnasından daha incedir ve genellikle yumurta sarısı içermektedir. Özellikle ülkenin güney batı kısmında, Spätzle
Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu yapan Sen olabilirsin!