- İçli köfte
Karışım, soğan , maydanoz ve baharat (isteğe bağlı olarak ceviz içi de konulabilir) ile desteklenmektedir. Bazı yörelerde Dolgulu köfte
- Çerkez tavuğu
Cevizli olanı Tavuk ceviz içi,malzemeleriyle yapılan bir tür yemek . Malzemeleri:Tavuk , ceviz içi , sarmısak , yağ , biber , tuz ve
- Kadayıf dolması
Tel kadayıf , ceviz ya da fındık içi ,yumurta ,sıvıyağ (kızartmak için) ile yapılır. Şerbeti toz şeker ve limon suyundan hazırlanır.
- Muratbey, İnegöl
biber • Yarım su bardağı ceviz içi • 1 su bardağı bulgur • Kırmızı pul biber • Kara biber • 2 çorba kaşığı domates salçası • Tereyağı ve tuz
- Hamidiye, Gemlik
5 çorba kaşığı tereyağı ve süt Harcı için: • 1 su bardağı ceviz içi • 1 diş sarımsak • Yarım demet kindzi (taze ya da kuru kişniş otu) • 3
- Sepetli, Taşova
Kullanılan Malzemeleri : 1 Bardak nişasta, 5 bardak su, 1 bardak toz şeker, 3 kaşık tereyağı, 1/2 bardak ceviz içi. Yapılışı : 4 Bardak su
- Tarator
Malzemeler : 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi. 3 diş sarımsak. 1 Türk kahvesi fincanı limon suyu. 4 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz
- Darıca, Yusufeli
Kabak Tatlısı :Malzemeler Bal kabağı, Yeteri kadar toz şeker, Çekilmiş ceviz içi Yapılışı Bal kabağı dilimlere ayrılıp bir tencereye
- Kozludere, Kahramanmaraş
Bunun yanında köyün bulunduğu bölgede yoğun olarak ceviz ağaçları Bastık muska şeklinde içine dövülmüş ceviz içi konularak sarılırsa samsa
- Vişneli, Oltu
Kadayıf Dolması : Kadayıfın içerisine dövülmüş ceviz içi konularak dolma gibi sarılır. Sonra yumurtaya batırılarak yağda kızartılır.
- Işık, Torul
Ayrıca bir kap içerisinde ayıklanmış ceviz içi dövülerek üzerine serpilerek servis yapılır. Coğrafya: Gümüşhane iline 55 km, Torul ilçesine
- Salur, Gerede
Her pazı da bir kere tereyağı ve havanda dövülmüş ceviz içi serpilir. Nişaşta katılarak birbirine yapışması engellenir. Ateşte kızdırılan
- Erenkaya, Şiran
Ayrıca bir kap içerisinde ayıklanmış ceviz içi dövülerek üzerine serpilerek servis yapılır. Fırın Erişte Yapılışı Bir kap içerisine bir
- Kadınhanı tahinli pidesi
Yapılışı : İçerisine ceviz içi de katılmaktadır. Talebe göre tereyağı veya kaymak ta katılır. Bütün bu malzeme hamura iyice yoğrularak
- Altıntarla, Maden
soğan,bir kase ceviz içi,maydanoz, pul biber,kara biber,kimyon vetuz ilave edilerek hazırlanır. Biraz soğuduktab sonra yarım kilo un 1tatlı
- Çalıdere, Bayburt
Kadayıfın içerisine dövülmüş ceviz içi konularak dolma gibi sarılır. Sonra yumurtaya batırılarak yağda kızartılır. Kızartılan kadayıf
- Uğurlar, Bartın
Tatlı olarak anamın "samsun" ya da "susam" dediği,içine şekerli ceviz içi konan,uzun uzun saçta kızartılıp sonra baklava dilimi "onlar
- Yeşilköy, Azdavay
Ayrıca bişi ekmek arasına tavuk eti, mantar, ceviz içi katılarak ıslama da yapılır. Coğrafya: Kastamonu iline 107, Azdavay ilçesine 32 km
- Beldibi, Kaş
Ayrıca kölle (buğday, nohut, fasulye, iri fasulye tanelerinden yapılan ve isteğe göre üzerine ceviz içi, limon, karabiber ekilerek yenilen
- Krokan
Anlam:Toz şekerin ocak üzerinde karemelize edilirken, fındık, yer fıstığı, ceviz içi, badem içi, susam, antep fıstığı, kuru üzüm, kuru
Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu yapan Sen olabilirsin!